Eindejaarsfolder

De eindejaarsfolder wordt zo snel mogelijk voorgesteld.
Zodra deze online staat, zal u ook via deze website een bestelling kunnen plaatsen.

TEPPANYAKI
€ 25,00/ P.P.

Volledig feestmaal met vis, vlees, groenten,
sausjes en aardappelen.

Geen vetstof gebruiken, geen rook aan tafel!

Yaki zalm op hirakushi

Yaki coquilles op langaku

Yaki scampi op langaku

Yakitori kip op tepokushi

Yakitori varkensfilet in panko

Teppanyaki varkenshaasje in

Japans zevenkruidenpoeder

Teppanyaki eend op hirakushi

Teppanyaki Wagyu op noshikushi

Gewokte groenten met oestersaus en

Japanse groentebouillon

Teppanyaki noodles met garnalen en

bouillon

Teppanyaki deeg voor

okonomiyaki pannenkoekjes

Kriel aardappel op langaku

Chuka wakamesla

Rauwe groentjes

champignons, maïskolfjes,

bosuitjes, sojascheuten,

witte kool, chilipepers, chitaki’s

Sausen

Teriyakisaus voor de kip,

yakitori Japanse sojasaus,

Tonkatsu saus

SANDWICHES
€ 1,00/ per stuk

Mini-sandwiches

€ +0.15
Met groenten

GERIJPT VLEES
GOURMET OF BARBECUE
€ 25,00/ P.P. | 350 gram P.P

Chianina, Italiaans rund,
zeer zacht mals vlees (+/- 3 weken)

Wagyu, Japans rund gekweekt
in Spanje (10 weken)

Rubia Gallega, Spaans rund
(8 weken), gekruide smaaktoetsen

Oost-Vlaams, Belgisch rund
(8 weken) super lekker

Holstein, 8 weken in as gerijpt
top van smaak

Pietrain op stro, Belgisch varkensvlees
(10 weken) heerlijk mals

AULA GOURMET
OF BARBECUE
€ 12,00/ P.P. | 300 gram P.P

Chateau briand

Pata negra

Gemarineerd lamskoteletje

Kalfschipolata

Carpaccioburger met pijnboompitten,
Parmezaanse kaas en rucola

Lamssaté

Potje gyros van kip

Mangalica worstje

Halloumi (grillkaas)

AULABUFFET
€ 19/ P.P.    –   
vanaf 2 personen

Glaasje zalmtartaar

Glaasje vismousse

Glaasje hammousse

Roze zalm

Tomaat met grijze garnalen

Perzik met tonijn

Eitje met krabsalade

Kippenboutpilon gebakken

Beenhesp met asperges

Italiaanse ham

Carpaccio, rucola,

Parmezaanse kaas, pijnboompitten

Abdijpastei

Quinoasalade

Gemengde salade

Wortelsalade

Komkommersalade

Boontjessalade

Cocktail- en aulasaus

Mini-sandwich

FONDUE
€ 8,00/ P.P. | 300 gram P.P

Blokjes chateaubriand

Blokjes eendenborstfilet gekruid

Blokjes varkensfilet gekruid

Blokjes van breughelkipfilet gekruid

Spekvogeltjes

Balletjes in kerrie beschuit paneer

Balletjes in rood beschuit paneer

Balletjes in wit beschuit paneer

GROENTESCHOTEL
€ 10,00 per schotel (1 kg)

Geraspte wortel

Tomatenschijfjes

Knolseldersalade

Komkommer

Salade van boontjes in
grootmoeders vinaigrette

Courgette salade

Salade met honingtomaatjes

Rucola

SAUSJES
€ 4,00 | 300 gram sausjes-schotel
bij fondue, gourmet, barbecue….

Aulasausje

Looksausje

Cocktailsaus met whisky

Kerriesaus

Provençaalse saus (koud of warm

Bearnaisesaus (koud of warm)

Blokjes chateaubriand

KAASSCHOTEL
€ 9,50/ P.P

Ruim en mooi assortiment van
Belgische, Italiaanse, Spaanse
Franse en Nederlandse kazen.
Gepresenteerd op houten
kaasschotel (waarborg 30euro)
Afgewerkt met vers fruit en noten.

CONTACT INFO

Heeft u meer informatie nodig?
Vul ons contactformulier in of neem telefonisch contact met ons op!

AULA INFO

  • Voldersstraat 24
    9000 Gent
  • 09/225.05.14
  • 09/223.43.55
  • info@slagerij-aula.com

OPENINGSUREN

Open van maandag tem zaterdag van 9u-18u30.
Gesloten op zon- en feestdagen.

BTW-nummer: BE 0438.030.323

VOLG ONS OP: